[et_pb_section admin_label=»section»][et_pb_row admin_label=»row»][et_pb_column type=»4_4″][et_pb_image admin_label=»Bilde» src=»https://fiskogdeli.no/wp-content/uploads/2016/02/Skrei.jpg» alt=»skrei » title_text=»Skrei er en fantastisk råvare som er tilgjengelig fra januar til april» show_in_lightbox=»on» url_new_window=»off» animation=»left» sticky=»off» align=»center» force_fullwidth=»off» always_center_on_mobile=»on» use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid» saved_tabs=»all»]
[/et_pb_image][et_pb_text admin_label=»Tekst» background_layout=»light» text_orientation=»left» text_font_size=»14″ use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid»]
Skrei er torsk, men ikke all torsk blir til skrei. Skreien er torsk som vokser opp i Barentshavet. Når den er i sin beste alder kommer den inn til norskekysten for å gyte. I Norge har vi sterke tradisjoner for å servere fisken med lever og rogn som bare er tilgjengelig i skrei-sesongen, det vil si fra januar til april.
[/et_pb_text][et_pb_text admin_label=»Tekst» background_layout=»light» text_orientation=»left» text_font_size=»14″ use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid»]
Hvor fisker man skrei?
Skrei finnes kun langs norskekysten. Cirka 40 prosent blir fisket utenfor Lofoten og Vesterålen,
men fisket strekker seg fra Finnmark i nord til Stad i sør.
Skreien skiller seg utseendemessig fra torsk som lever stasjonært langs kysten, ved at den er lengre og spissere i formen og har lysere fargetegninger i skinnet. Dessuten vandrer den over store avstander og har Barentshavet som oppvekstområde. Siden Skreien svømmer over lange avstander oppnår den en bedre kondisjonsfaktor enn torsk som lever stasjonært. Skrei har en fast konsistens og er veldig hvit i fiskekjøttet.
Kom gjerne innom for en prat om denne flotte råvaren, vi gir gjerne anbefalinger om tilberedning og hva slags tilbehør du bør ha sammen med skreien.
(kilde:godfisk.no)
[/et_pb_text][et_pb_contact_form admin_label=»Kontaktskjema» captcha=»on» email=»fiskebutikken.tonsberg@gmail.com» title=»Vil du vite mer om skreien?» title_font_size=»26″ form_field_font_size=»14″ use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid» custom_button=»off» button_text_size=»20″ button_border_width=»2″ button_border_radius=»3″ button_letter_spacing=»0″ button_use_icon=»default» button_icon_placement=»right» button_on_hover=»on» button_border_radius_hover=»3″ button_letter_spacing_hover=»0″]
[/et_pb_contact_form][et_pb_social_media_follow admin_label=»Sosiale medier-følger» link_shape=»rounded_rectangle» background_layout=»dark» url_new_window=»off» follow_button=»on»] [et_pb_social_media_follow_network social_network=»facebook» url=»https://www.facebook.com/fiskogdeli.no» skype_action=»call» bg_color=»#3b5998″] facebook [/et_pb_social_media_follow_network] [/et_pb_social_media_follow][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]