Livet er for kort til å spise dårlig mat.

Tapas

Europeisk Tapas

  • Andeconfit vingeben
  • Hjemmelaget kjøttboller
  • Dampede blåskjell i chili, hvitløk, ingefær og koriander
  • Cognac flambert chorizo med amadinepoteter
  • Egenproduserte krydderpølser
  • Spekefat med 2 typer spekeskinker, 2 typer spekepølser og Manchego-ost
  • Dagens fisk surret med Emiliano spekeskinke
  • Røkelaks-mousse med ørret-rogn
  • Marinert scampi med tomatsalsa
  • Sesongens salat med gresskarfrø og sitronolje
  • Oliven, aioli, rød og grønn pesto
  • Husets focaccia
  • Ostebrikke med 2 typer marmelade

Pris: 359,-

Husets Tapas

  • Spekefat med stag Toscana-skinke og fennikel-salami
  • Husets gravlaks med sennepssaus,
  • Skalldyrpaté med økologisk rørosrømme,
  • Økologisk laks og mangotartar
  • Sesongens salat med gresskarfrø og sitronolje
  • Dagens fisk surret med Emiliano spekeskinke
  • Røkelaks-mousse med ørret-rogn
  • Marinerte scampi og tomat-salsa
  • Husets BBQ-ribs
  • Husets hjemmelagde pølser
  • Husets kjøttboller i spicy tomat-salsa
  • Cognac flambert chorizo med amadinepoteter
  • Husets focaccia, crostini, oliven, aioli
  • Rød og grønn pesto

Pris: 389,-

Spansk / Italiensk Tapas

  • Spekefat med serranoskinke, parmaskinke, fennikkelsalami, salami picante
  • Fennikkelsalami, salami picante
  • Marinert manchego og pecorino,
  • Tomat og mozzarellasalat med San Emiliano og pesto
  • Pinchos
  • Paella de pollo
  • Potet og chorizospyd
  • Ripieni à la Genovese (fylte grønnsaker)
  • Spansk tortilla
  • Hjemmelagde kjøttboller med krydret saus
  • parmesan og trøffelrisottokaker
  • Scampi med røkt paprika og chili-salsa
  • Oliven, aioli, rød pesto, grønn pesto, chilimajones, focaccia
  • Tiramisu og crema Catalana (dessert)

Pris: 479,-

Konfirmant-meny

  • Spekefat med Italiensk Spekeskinke og salami Marinert manchego ost
  • Økologisk Rosa stekt Roastbiff med remulade
  • Røkelaksmousse med ørret rogn,
  • Dagens fisk surret med Emiliano skinke
  • Marinert skampi med salsa
  • Hjemmelagde grove pølser
  • Hjemmelagde kjøttboller med krydder saus
  • Marinerte kyllingvinger
  • Amadinepoteter med chorizo
  • Egenprodusert BBQ ribs
  • Hjemmelagde karbonader med stekt løk
  • Aioli, rød pesto, grønn pesto, oliven, og focaccia
  • Fabrizio tiramisu

Pris: 375,-

Vil du tilbringe tiden din sammen med gjestene, og ikke springe fram og tilbake i kjøkkenet? Hos oss kan du leie hjem kokker og servitører til å ta hånd om maten.

Sjømat

Fisk og skalldyrbuffet

  • Rå tunfisk med sesamfrø, soya og chiliglace
  • Kongekrabbe med reker på crostini toppet med krispig persille
  • Røkt laks og kremostrullader med gressløk, sitron og lakserogn
  • Laks og mangotartar
  • Ørret og lysingsalat, asparges, bringebær, bønner og sennepvinaigraitte
  • Skalldyrspate med økologisk røros-rømme
  • Safrangratinerte kamskjell med kremet purreløk, parmesan og persille brødkrumme
  • Gratinert Argentisk kjempereke
  • Ferske reker
  • Krabbeklør
  • Ferske krabbeskjell
  • Dampede blåskjell i chili, hvitløk, ingefær og koriander
  • Focaccia, landbrød, Aioli, majones, dill og sitron.

Pris: 599,- p.p.

Skalldyr meny 1

  • Ferske reker
  • Krabbeklør
  • Krabbeskjell
  • Hvitvinsdampede blåskjell i chili, hvitløk, ingefær og koriander
  • Nykokt sjøkreps
  • Majones / aoili
  • Brød, dill og sitron

Dagspris ca: 385,- p.p.

Skalldyr meny 2

  • Kokt kongekrabbe
  • Ferske reker
  • Krabbeklør
  • Krabbeskjell
  • Hvitvinsdampede blåskjell i chili, hvitløk, ingefær og koriander
  • Nykokt sjøkreps
  • Majones / hvitløksmajones
  • Brød, dill og sitron

Dagspris ca: 460,- p.p.

Skalldyr meny 3

  • 1/2 Hummer
  • Ferske reker
  • Krabbeklør
  • Krabbeskjell
  • Hvitvinsdampede blåskjell i chili, hvitløk, ingefær og koriander
  • Kokt sjøkreps
  • Kokt kongekrabbe
  • Majones / aioli
  • Brød, dill og sitron

Dagspris ca: 675,- p.p.

Sildebord

  • Rømmesild
  • Sursild
  • Karrisild
  • Fjellsild
  • Sherrysild
  • Akevittsild
  • Tomatsild
  • Servert med brød og smør

Pris: 189,-

Vil du tilbringe tiden din sammen med gjestene, og ikke springe fram og tilbake i kjøkkenet? Hos oss kan du leie hjem kokker og servitører til å ta hånd om maten.

Grillmeny

Grill-meny no 1 - Beginners

  • Italienske grove kjøttpølser (egenprodusert)
  • BBQ ribs (langtidsstekt)
  • Urtermarinerte økologisk kyllinglår fra Holtegård
  • Fiske-pakker med dagens fisk, scampi, grønnsaker (julienne) og hvitvin
  • Sesongens grillede grønnsaker
  • Husets potetsalat med rød pesto, sennep, creme fraiche og aioli
  • Grønn salat med sesongens grønnsaker og bær
  • Coleslaw

Pris: 349,- p.p.

Alle priser inkluderer frakt, kokk og utstyr ved bestilling til 20 personer. Ved bestillinger under dette antall kommer et tillegg på 650,- pr time for kokk.

Grill-meny no 2 - Advanced

  • Italienske grove kjøttpølser (egenprodusert)
  • BBQ ribs (langtidsstekt)
  • Økologisk hjemmelaget sliders av okse
  • Husets brisket (langtidsstekt oksebryst)
  • Helgrillet Entrecote/ytrefilet
  • Fiske-pakker med dagens fisk, scampi, grønnsaker (julienne) og hvitvin
  • Broccoli-salat med Idsøe-bacon, rosiner og aioli
  • Husets potetsalat med rød pesto, sennep, creme fraiche og aioli
  • Grønn salat med sesongens grønnsaker og bær
  • Coleslaw
  • Hjemmelaget rødvinsaus

Pris: 389,- p.p.

Alle priser inkluderer frakt, kokk og utstyr ved bestilling til 20 personer. Ved bestillinger under dette antall kommer et tillegg på 650,- pr time for kokk.

Grill-meny no 3 - Expert

  • Italienske grove kjøttpølser (egenprodusert)
  • BBQ ribs (langtidsstekt)
  • Økologisk husets Cote de boef eller Tørrmodnet Økologisk Entrecote
  • Marinert Scampi spyd med grønnsaker
  • Helgrillet økologisk laksefilet med chili hvitløk ingenfær og coriander
  • Hel grillet lammelår
  • Hjemmelaget rødvinsaus
  • Tomat og buffalo mozzarella salat med grønn pesto
  • Grillet baguette med hvitløks-smør og parmesan shaving (flak)
  • Broccoli-salat med Idsøe-bacon, rosiner og aioli
  • Husets potetsalat med rød pesto, sennep, creme fraiche og aioli
  • Grønn salat med sesongens grønnsaker og bær
  • Coleslaw

Pris: 539,- p.p.

Alle priser inkluderer frakt, kokk og utstyr ved bestilling til 20 personer. Ved bestillinger under dette antall kommer et tillegg på 650,- pr time for kokk.

Helgrilling av dyr
(min 20 pers)

  • Helgrillet lam / gris / kje
  • Broccoli-salat med Idsøe-bacon, rosiner og aioli
  • Husets potetsalat med rød pesto, sennep, creme fraiche og aioli
  • Grønn salat med sesongens grønnsaker og bær
  • Coleslaw
  • Hjemmelaget rødvinsaus
  • Grillet baguette med hvitløks-smør og parmesan shaving (flak)

20 personer eller færre 399,- pr pers.
Mellom 20-40 personer 359,- pr pers.
Mellon 40-60 personer 299,- pr pers

Vil du tilbringe tiden din sammen med gjestene, og ikke springe fram og tilbake i kjøkkenet? Hos oss kan du leie hjem kokker og servitører til å ta hånd om maten.

Juletapas

Min 10 pers hvis ikke annet er avtalt

  • Kyllingrull fylt med bacon og nøtter
  • Kyllingleverpate med rugbrød
  • Røkelaksmousse med ørretrogn og dill
  • Vår egen porchetta
  • Husets medisterkaker
  • Husets julepølser
  • Husets sildesalat
  • Julens pålegg: vår egen ribberull, lammerull, sylte, og roastbeef med remulade
  • Potetsalat med rød pesto, sennep, og vårløk
  • Lefse fylt med gravlaks, sennepsaus, og mascarponekrem
  • Kraftkarkrem på pepperkake
  • Focaccia, rugbrød, crostini,aioli, og grov sennep

Pris: 389,- p.p.

Juletallerken

  • Nystekt ribbe (gla gris)
  • Husets medisterkaker
  • Husets julepølser
  • Kokte poteter
  • Surkål og rødkål
  • Tyttebær
  • Julesaus
  • Beregnet til to serveringer

Pris 335,- p.p.

Pinnekjøtt

  • Pinnekjøtt av fjell lam
  • Bjorli morr
  • Hjemmelaget kålrotstappe
  • Kokte poteter
  • Sjy
  • Beregnet til to serveringer

Pris: 385,- p.p.

Supper & Gryter

...

Husets kremet fiskesuppe

  • Servert med brød og aioli

Pris: 135,- 

Husets Bouillabaisse (tomatifisert fiskesuppe)

  • Servert med brød og aioli

Pris: 135,-

Klassisk Bacalao

  • Servert med brød og aioli

Pris: 169,-

Stroganoff Gryte

  • Servert med ris og blandet salat

Pris: 165,-

Klassisk Bourguignon

  • Servert med ris og blandet salat

Pris: 165,-

Spansk Kyllinggryte

  • Økologisk kylling fra Holte Gård
  • Safran, røkt paprika og appelsin
  • Servert med ris og blandet salat

Pris: 165,-

Viltgryte

  • Servert med ris og blandet salat

Pris: 195,-

Ikke akkurat hva du ser etter? Kontakt oss så skreddersyr vi en løsning som passer akkurat deg.

Bestill catering

Alle priser på catering er oppgitt pr. person og inkl mva.
Vi forbeholder oss retten til endringer i prisene ved spesielle bestillinger, og prisoppgang fra leverandører. Tillegg for transport.

Bedriftskunder faktura 10 dager eller etter avtale. Privatkunder ber vi betale kontant ved leveranse. I begge tilfelle belastes morarenter i henhold til morarenteloven ved forsinket betaling.